更新時間:2024-07-15
菌落總數是指樣品經過處理,在一定條件下培養后所得1mL(g)檢樣或單位面積樣品中所含菌落的總數,是Z常用的微生物檢測項目。菌落總數測試片(FilmplateTM Aerobic BB202)是一種預先制備好的一次性培養基產品,含有標準的營養培養基,冷水可溶性的吸水凝膠和脫氫酶指示劑氯化三苯基四氮唑(TTC),菌落在測試片上呈紅色,這樣可縮短計數時間和增強計數效果。本產品適合于各類食品及食品原料中
菌落總數檢測紙片使用說明
菌落總數=0 在菌落總數檢測紙片上,可非常容易計算出菌落總數,上圖沒有任何菌落出現。
| 菌落總數=16 上面的紙片上有16個菌落數。在紙片中含有一種紅色的指示劑,只要計算所有紅點(不論其大小或顏色強度均計算之)即是總生菌菌落數。 |
菌落總數=143 比照傳統方法,檢測紙片zui適當的計數范圍是25~250個菌落數.圖4顯示出有143個總生菌菌落數。 | 估計菌落總數=420 當菌落數超過250個時,為了估計菌落數,可選擇其中數個小方塊計算,再乘以20就可得到整個紙片上的菌落數。紙片上的培養面積約20 cm2。 |
菌落總數=無法計數 圖6顯示紙片上的菌數太多 而無法計算。 | 菌落總數=無法計數 圖7中,整個生長區域呈粉紅色,有時在生長區域邊緣可發現個別的菌落, 這是菌數太多的現象之一。 |
菌落總數=無法計數 圖8顯示出菌落不均勻分布的現象,這是菌數太多的現象之一.使某些菌落無法顯現出來。
| 菌落總數=無法計數 圖9顯示紙片中央部份是可計數的,但在生長區域邊緣卻有高密度的菌落圍繞成圈,這也是菌數太多的現象之一。 |
估計菌落總數=160 有少數的菌種會溶解紙片上的培養基(如圖10).若有這種現象發生,可比照圖5計算溶解區域外的小方塊菌羅數再乘以20,就可得到整個紙片上的菌落數(估計值)。 | 菌落總數=83 不透明的檢體顆粒有時會造成菌落計數的困難,但一般檢體顆粒是不規則形狀,可做為與菌落區分的原則。 |
操作說明:
貯存 1.未拆封包請冷藏於2~8℃,并在保存期限內使用完。在高濕度的環境中可能出現冷凝水,在拆封前將整包回溫至室溫。 2.3.已開封時,將封口以膠帶封緊,貯放于25℃/濕度50%以下,并于一個月內使用完。 |
樣品準備 4. 使用無菌的容器置入樣品,以備將樣品作10倍或更大倍數的稀釋。 5.6. 加入適量的無菌稀釋液或無菌蒸餾水。攪拌或均質樣品。 |
接種 7. 將測試片放置在平坦表面處,揭起上層膜。 8. 使用吸管將lm1的樣品垂直摘在測試片的中央處。 9. 使上層膜直接落下,無需緩慢放下。 |
10. 使用壓板(凹面朝下)放置在上層膜中央處。 11. 輕輕的壓下,使樣品液均勻覆蓋于圓形的培養面積上。切勿扭轉或滑動壓板。 12. 拿起壓板,靜置1分鐘以使培養基凝固。 |
培養、判讀 13. 測試片的透明面朝上可堆疊至20片,培養於32~35℃下,48±2小時。 14. 可目視或使用菌落計數器并可參考判讀卡計算菌落數。 15. 菌落可以分離做進一步的監定,掀起上層膜,由培養膠上挑起菌落。 |